新田源集团富元淀粉有限公司前身为“靖边县田源食品总厂”兴建于1995年，是陕西省农业产业化重点龙头企业，在省、市、县政府、农行和相关部门的关怀下和支持下，于2001年投资3000万元，引进世界先进的欧洲马铃薯精淀粉生产线建成投产，设计年产精淀粉7000吨，年加工土豆4.9万吨，是目前陕西省设备、工艺、技术先进，规模大的马铃薯生产加工基地，至建成投产以来，每年平均为农民创收1000多万元，并带动了榆林马铃薯产业的不断发展。2002年组建成立了集团公司，总资产5000万元，注册资本金1800多万元，总占地面积40000平方米。下设有富元淀粉有限公司、精粮绿色食品开发有限公司、西安办事处等分支机构，员工79人。主要产品有：马铃薯精淀粉、荞麦淀粉、荞麦石磨面粉、荞麦精粉、苦荞面粉、荞麦饼干、苦荞饼干、荞麦羊肉系......
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